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Type de mets
Sujets chauds
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Nos meilleures confitures
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L'été, c'est l'abondance des fruits et locaux frais qui fait le grand bonheur de nos assiettes. Faites des réserves, faites des conserves! Découvrez de délicieuses confitures si simples à réaliser.
Confiture aux pêches et safran
Le safran ajoute une petite et discrète touche de saveur en plus d'intensifier la couleur ambrée de cette délicieuse confiture.
Marmelade de poires et citrons
Lorsque les poires sont abondantes, cette recette de marmelade est une belle manière de conserver longtemps ces fruits délicieux. À défaut de vanille en gousse, utilisez quelques gouttes d'extrait de vanille pur.
Confiture aux petits fruits
Un beau mélange à confectionner en période d'abondance des petits fruits. Une recette de confiture simple à réaliser.
Confiture de rhubarbe
Cette confiture à la rhubarbe est composée de citron et d'oranges, jus et zestes confondus. L'ajout de sucre en parts égales atténue le goût acidulé de la rhubarbe. De quoi vitaminer votre journée dès le sortir du lit!
Marmelade de cerises de terre et poires
Les cerises de terre, qu'on appelle parfois physalis, sont intéressantes à utiliser dans les confitures et les marmelades.
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