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Sujets chauds
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Pizzas... Ã toutes les sauces!
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Été comme hiver, les pizzas sont toujours à la rescousse des soupers de dernière minute. C'est aussi un fabuleux moyen de vider le réfrigérateur. Voici quelques recettes de pizzas inspirantes et différentes.
Pizza maison aux légumes
Toute une pizza végétarienne, si! Un festival de légumes liés par la mozzarella fondante propulse ce fier étendard de la cuisine italienne au rang de doux festin. Parfumée à l'origan, la sauce mijotée laisse planer un goût de tradition.
Pizza aux fruits de mer
Les délices de la mer sur une pizza croustillante, quelle bonne idée! Pétoncles, crevettes, moules et autres chairs fleurent bon l'air océanique. Pour gagner du temps, procurez-vous les mélanges de fruits de mer prêts à l'emploi au rayon des produits surg
Pizza de blé entier au fromage de chèvre et aux noix
Une pizza santé, s.v.p.! Faite de blé entier et de graines de lin moulues, la pâte de cette pizza est un concentré de fibres et d'oméga-3. Le fromage de chèvre, moins gras que celui au lait de vache, marie sa saveur légèrement acidulée au croquant des noi
Pizzas au confit d'oignon et au fromage bleu
La pizza se prête à tous les métissages. La preuve: l'oignon confit, le fromage persillé et les noix de pacane forment un trio gustatif des plus étonnants. Cette alliance raffinée sur fond de croûte mince est tout bonnement sublime en hors-d'œuvre.
Pizzas au smoked meat et à la moutarde de Dijon
Réinventer la pizza, c'est l'fun. Le smoked meat, la moutarde forte et un fin gouda d'ici à l'arôme prononcé libèrent une explosion de saveurs locales aptes à conquérir bien des papilles québécoises. À déguster presto!
Pizza thaï
Quand l'Italie et l'Asie se marient à l'autel de la pizza… La volaille s'imprègne ici d'une aromatique marinade à base de lait de coco, de citronnelle, de gingembre et de coriandre. Billet assuré pour le pays de la gourmandise!
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