Sujets chauds
Sushis et bouchées japonaises
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Ajoutez une touche nippone à votre menu. À préparer pour une soirée entre amis, ou à cuisiner en petit plaisir de fin de semaine en famille.
Rouleaux de printemps asiatiques aux crevettes
Le rouleau de printemps est typiquement vietnamien et se consomme cru. C'est donc une entrée ou un petit repas du midi simple et rapide à préparer.
Temakis aux crevettes et avocat
Entrez dans la peau d'un chef japonais en préparant ces délicieux cônes aux crevettes et avocat. Faciles à cuisiner, ils sont parfaits pour la boîte à lunch ou pour une entrée raffinée.
Comment façonner les gyozas
D'origine japonaise, les gyozas ressemblent aux dim sums chinois, à la différence qu'ils sont frits dans une poêle avant d'être cuits à la vapeur. Vous pouvez servir ces bouchées originales en entrée, en plat principal accompagnées d'une salade ou encore
Sushis avocat et crevettes
Le sushi parfait pour se faire la main! Pour apprendre à rouler des sushis comme un chef, il faut commencer par une recette de sushi simple, comme celle-ci.
Tempura de légumes
Ah! Les délicieux beignets de légumes à la japonaise! Habillés d'une fine pâte, plus légère que les habituelles panures, c'est le contraste entre le froid de la pâte et le chaud de l'huile qui rend les beignets très croustillants. Au Japon, la pâte tempur
Makis asperges et oeufs de poisson
Des asperges à la japonaise? Bonne idée! Découvrez ce mariage de saveurs hors de l'ordinaire.
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