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Type de mets
Sujets chauds
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Temps des sucres, version traditionnelle
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Une petite sortie à la cabane à sucre, c'est un incontournable du printemps! Cuisiner soi-même ce menu printanier est aussi un petit plaisir du mois de mars. Le sirop d'érable n'est jamais loin!
Jambon si tendre, bière et érable
Mariné longtemps et cuit au four à feux doux, voilà le secret de ce délicieux jambon à la bière.
Fèves au lard
Ce mets classique du patrimoine québécois n'est pas sans rappeler les parties de sucre à la cabane!
Soupe aux pois et jambon traditionnelle
Voici une soupe-repas consistante, réconfortante et très nutritive.
Cretons maison allégés
Cette version allégée de cretons maison coupe dans le gras, mais pas dans le goût!
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