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7 sortes de fromages pour les raclettes
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Voici quelques fromages à découvrir qui conviennent parfaitement aux raclettes.
Voici quelques fromages de type raclette : l'Oka, à gauche, une pâte demi-ferme aux poivres, au centre, et un autre à la bière, à droite. Pour multiplier les petites attentions aux convives, retirez la croûte des fromages et taillez des tranches selon la dimension des petits poêlons.
Il n'y a pas que le fromage à raclette qui fond bien. De gauche à droite, le Suisse, le Jarlsberg, le chèvre et le Bleu de Bresse offrent d'autres possibilités de renouveler la formule avec un goût différent.
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