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Quel boeuf haché pour un choix santé?
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Mots-clés : Boeuf Boeuf haché
Même un hamburger peut devenir un repas nutritif et bon pour la santé. Ainsi, optez pour le boeuf haché maigre s'avère un choix beaucoup plus intéressant que le bœuf haché ordinaire. Ce dernier contient deux fois plus de gras total et de gras saturés, ces « mauvais gras » qui favorisent l'élévation du taux de cholestérol. Ce qui n'est pas peu dire.
Toutefois, pour une version encore plus santé, c'est vers la viande chevaline qu'il faut se tourner. Celle-ci contient la moitié moins de gras total et de gras saturé que le bœuf haché extra-maigre.
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