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Type de mets
Sujets chauds
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Les moulures, toujours in?
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Mot-clé : Chocolat noir
La conservation du chocolat
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Les pires ennemis du chocolat demeurent les odeurs, la lumière, la chaleur et l'humidité. C'est pourquoi les chocolatiers conseillent de préserver le chocolat bien emballé dans un endroit sec, sombre...
Les vertus du chocolat
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Divin pour nos papilles, on déguste souvent le chocolat avec un brin de culpabilité, mais à notre insu, il renferme plein de vertus. En effet, consommé dans sa version noire,...
Pour servir la fondue au chocolat
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Qu'on se le dise, une fondue au chocolat doit être servie uniquement dans un plat conçu à cet effet. Le chocolat se veut fragile, très fragile même, et peut brûler...
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