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Sujets chauds
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Les moulures, toujours in?
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Mot-clé : Dessert
Tiramisu : le ciel en bouche
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Selon certains écrits, tiramisu signifie «Emporte-moi». C'est certes au septième ciel que le tiramisu peut avoir la prétention de nous emmener! Plusieurs gourmands et gourmets n'ont pas hésité à revisiter la recette...
Zoom sur les biscuits frigidaire
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On les appelle «biscuits frigidaire» car avant de cuire, la pâte doit séjourner au réfrigérateur (ou au congélateur) afin de se raffermir. Grâce à l'action du froid, les belles tranches...
Zoom sur la pâte feuilletée
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Il s'agit d'une pâte très légère qui se détache en fines feuilles, d'où le qualificatif de «feuilletée». Ce produit s'achète prêt à l'emploi au rayon des surgelés du supermarché. Pour...
Pour servir la fondue au chocolat
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Qu'on se le dise, une fondue au chocolat doit être servie uniquement dans un plat conçu à cet effet. Le chocolat se veut fragile, très fragile même, et peut brûler...
Comment rouler la bûche de Noël?
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Confectionner son propre gâteau bûche de Noël est amusant! Toutefois, rouler un gâteau demande un certain doigté. Voici la procédure à suivre. Une fois le gâteau légèrement tiédi, passez la...
Déguisement des cupcakes pour l'Halloween
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Les petits gâteaux font la joie des enfants. Et vous pouvez ajouter à leur plaisir en les transformant en araignée, en toile ou en momie. Ces décorations faciles à réussir...
Façonnez des tuiles
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Vous croyez qu'il faut être confirmé grand chef pour confectionner ce dessert original ? Eh bien, détrompez-vous ! Ces coupelles aux fruits se préparent en un rien de temps. Suivez...
Comment tresser la pâte
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Ce pâté à la dinde prend des airs de nouveauté avec ses lanières de pâte joliment disposées sur le dessus. Cette façon de décorer le pâté change de la traditionnelle...
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