Gateau fondant noi et blanc - danya656

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Portions : 6
Temps de préparation : 20
Temps de cuisson : 13

Description
Petit gateaux suculent qui donne 6 petit gâteau (ramequin)

Petit a gâteau facile a faire qui a l air difficile et de sorti d une pâtisserie

Pour épater à la St-Valentin

Ingrédients
30 ml (2 c. à soupe) de cacao
30 ml (2 c. à soupe) de sucre
125 ml (1/2 tasse) de farine
125 ml (1/2 tasse) de cacao
225 g (8 oz) de chocolat mi-sucré, haché
60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé
3 œufs
125 ml (1/2 tasse) de sucre

Garniture
90 g (3 oz) de chocolat blanc, coupés
6 cerises Bing en conserve, égouttées

Préparation
Dans un bol, mélanger 30 ml (2. à soupe) de cacao et le sucre. Bien beurrer et saupoudrer du mélange de cacao et de sucre 6 ramequins d'une contenance de 125 ml (1/2 tasse). Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Dans un bol, tamiser la farine et les 125 ml (1/2 tasse) de cacao. Réserver.

Au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre. Laisser tiédir.

Dans un autre bol, fouetter les œufs et le sucre environ 4 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange pâlisse.

À l'aide d'une spatule, incorporer le mélange de farine et de cacao en pliant. Ajouter le chocolat et mélanger délicatement.

Verser la moitié de la pâte dans les ramequins. Déposer un demi carré de chocolat blanc et une cerise au centre de chacun. Couvrir du reste de la pâte.

Cuire au four environ 13 minutes.

Laisser tiédir, démouler et servir immédiatement.

Si désiré, servir avec des cerises fraîches dont on aura trempé la moitié dans le chocolat.

danya656, saint-prime

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