Piments farcis de Best - best

Mots-clés : Économique Plat principal Simple

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Portions : 8
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Description
De délicieux poivrons farcis. Utiliser des poivrons verts ou rouges ou encore de couleur.

Se congèle mal.

Ingrédients
8 piments coupés en 2 et débarrassé des graines
1 gros oignon émincé
2 livres de boeuf haché mi-maigre
1 boite de tomates assaisonnées de 28 onces, égouttées MAIS gardez le jus
3 tasses de riz cuit avec le jus des tomates et de l'eau
1/2 c.à thé de chacun: basilic,orégano,thym,cayenne,ail en poudre
1/4 c. à thé de: clou de girofle moulu
sel et poivre
1/2 tasse de chapelure de pain italienne

fromage pour gratiner

Préparation
Chauffer le four à 350º degrés.

Blanchir les piments 8 minutes dans de l'eau bouillante, déposer sur un linge pour égoutter 1 minute, SALER le dedans et réserver de coté.

Faire le riz avec le jus des tomates au lieu de l'eau+de l'eau.

Faire revenir les oignons jusqu'à ce que tendre. Rissoler le boeuf haché.

Ajoutez la boite de tomates égouttées. Salez, poivrez et épicez.

Laissez mijoter 10 minutes à feu doux.Retirer du feu.

Mélangez la viande et le riz.

Saupoudrez de chapelure et de fromage rapé si désiré.

Mettre au four dans un plat vaporisé d'huile, 15 minutes ou jusqu'à doré.

best, laval

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