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Type de mets
Sujets chauds
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Ragout de patte de cochon - marie
Portions : 10 personnes
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 4 heures
Description
Une recettes parfaite pour le temps des fetes!!!!!
Ingrédients
eau ( a la moitie du chaudron)
3 gros onions
2 c. soupe de bouillon de boeuf
7 LBS de boeuf hachee
2 c. soupe de clou de girofle ( en poudre)
2 c. soupe de canelle
sel et poivre au gout
Préparation
Dans un gros chaudron , y verser l eau, les onions et le bouillon de boeuf et laisser bouillir.
Faire des boules avec le boeuf hacheeet le rouler dans la farine.Dans un wok, faire cuire les boulettes de chaque cote pendant environ 10 minute.
Verser les boulettes dans le gros chaudron , mettre au four (a 350) et brasser de temps en temps pendant 4 heures .
Dans un poele faire brunir de la farine, jusqua ce que la farine soit brunatre ( mais pas bruler ) (environ 2 tasse de farine).Ensuite prendre la farine , la mettre dans un plat et avec le malaxeur y ajouter de l eau , jusqua la consistanse soit bouetteuse.
Quand le chaudron est cuit , y verser tranquillement le melange de farine en brassant continuellement pour obtenir l epaisseur desirer....
Servir avec des patates ..... Cest delicieux!!!!!
marie, north york
Commentaires
richard_425
C'est bon en cochon
(il y a 2 ans)
patric2
Félicitations c'est le meilleur
(il y a 2 ans)
nico19
Très bon pour les Fêtes
(il y a 2 ans)
nancyaxp
Repas délicieux et copieux pour notre hiver canadien....
(il y a 2 ans)
patric2
Difficile de trouver mieux .Bravo ,délicieux.
(il y a 2 ans)
Chatonronron
Bonne Chance à toi aussi :)
(il y a 2 ans)
normandracine
succulent
(il y a 2 ans)
sawell
Super pour le repas du jour de l'an
(il y a 2 ans)
allere1
bonne chance
(il y a 2 ans)
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Beru666
veuillez pardonner mon manque d'indulgence mais votre recette ne mérite pas le nom qu'elle porte... un ragout de patte de cochon ca se fait avec du cochon... pas du boeuf... donc ca prend définitivement des PATTES DE COCHON(comme le nom du ragout l'indique) et de la viande de porc... asteur vous faites comme vous voulez...
(il y a 2 ans)