Recette : Salade de macaronis

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Ingrédients
- 3 tasses de macaronis non cuits
- 2 carottes
- 3 branches de céleris
- 1 poivron rouge
- 2 tasses de jambon en cubes
- 1 1/2 tasses de cheddar en cubes
- 1 pot de petits cornichons sucrés (375 ml
- 2 échalotes verte

Vinaigrette:

- 2/3 de tasse de mayonnaise
- 2 c. soupe de vinaigrette du commerce (italienne ou française
- 2 c. soupe de moutarde jaune
- 2 c. thé de poudre d’ail

Préparation
Faire cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée.
Égoutter et laisser refroidir.
Râper les carottes.
Couper le céleri et le poivron en dés.
Couper les cornichons en rondelles et hacher les échalotes.

Fouetter les ingrédients de la vinaigrette avec 2 cuillères à soupe de jus des cornichons en pot.
Déposer les pâtes dans un grand bol.
Ajouter les légumes et la vinaigrette. Mélanger le tout.
Vous pouvez faire cette salade la veille, elle n’en sera que meilleure!

alexandrastpierre,

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