Art de la table : la parfaite étiquette

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Mots-clés : Noël Table

C'est chez vous que le traditionnel repas du réveillon aura lieu cette année? Vous aimeriez recevoir vos invités selon les règles de l'art? Découvrez comment y parvenir en respectant la parfaite étiquette!

Pour dresser une table digne des plus grands restaurants, quelques règles s’imposent. Tout d’abord, calculez un espace d’au moins 60 cm par personne pour ne pas que vos convives soient trop à l’étroit. Quant aux assiettes, elles devraient être placées à environ 2 cm du bord de la table.

Les couverts s’alignent avec la base de l’assiette et ils doivent être disposés en respectant l’ordre dans lequel ils seront utilisés. À la gauche de l’assiette, de l’extérieur vers l’intérieur, placez la fourchette à entrée ou à salade ainsi que la fourchette pour le plat principal. Dans le service anglais, les fourchettes sont posées sur leur côté bombé alors que dans le service à la française, ce sont les pointes des dents qui touchent la table. À la droite de l’assiette, toujours de l’extérieur vers l’intérieur, vous trouverez la cuillère à potage (seulement s’il est prévu au menu), suivie de la cuillère à thé. Plus près de l’assiette, le couteau est disposé avec son côté tranchant vers l’intérieur. La cuillère et la fourchette à dessert se présentent tête-bêche devant l’assiette.

Devant les fourchettes, on retrouve l’assiette à pain et le couteau à beurre alors que devant les cuillères, ce sont les verres. Le couteau est aligné avec le verre à eau, et à la droite de celui-ci, on dispose les verres à vin (un pour le rouge et un autre pour le blanc, s’il y a lieu).

Pour ce qui est des serviettes de table, elles peuvent être placées sous les fourchettes, à leur gauche ou encore dans l’assiette, avec le marque-place. Et si vous avez fait des copies du menu, placez-le dans l’assiette, ou devant la cuillère à dessert.

Pour que tout soit parfait, il ne reste qu’à décorer la table avec vos plus belles décorations de Noël!