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Les moulures, toujours in?

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Bouchées cocktail

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Prix : 12,95 $

Cocktails dînatoires, soirées tapas, apéro glamour, 5 à 7 relax ont la cote. Quel que soit l'évènement à célébrer ou le moment à partager, les bouchées à croquer en un éclair sont de la partie. Et c'est tant mieux, puisque ces mini-créations culinaires ont le chic de décontracter les convives et de réchauffer l'ambiance en deux temps trois mouvements.

Attirant les projecteurs sur 100 recettes délicieusement illustrées, Bouchées cocktail dévoile un affriolant assortiment d'amuse-gueule à l'air marin, de verrines in, de délices au fromage, de trempettes et salsas endiablées, de hors-d'œuvre croustillants, d'audacieux légumes farcis, de mousses et terrines gourmandes, sans oublier les mignons desserts. En prime, ce livre offre des trucs futés pour réussir vos réceptions 100 % bouchées.

Sommaire

Mes plaisirs gourmands

Alléchantes bouchées
Les petites bouchées sont de toutes les festivités; elles éveillent l'appétit par leurs saveurs et leurs textures. Déroulons le tapis rouge pour les vedettes de la soirée!

Poissons et fruits de mer
Osez mettre le cap sur des bouchées en croûte, des verrines in, des tartares raffinés, des ceviches exotiques et autres amuse-gueules à l'air salin.

Délices au fromage
Les fromages se déclinent en un éventail de tentations. Ils se métamorphosent en hors-d'œuvre tantôt fondants, tantôt croustillants pour émoustiller les palais.

Trempettes et salsas
Plongez dans ces recettes de trempettes et salsas au goût aussi velouté qu'inusité.

Croustillantes à souhait
Saveurs raffinées, textures divines et arômes gourmands s'entremêlent dans ces bouchées irrésistiblement craquantes sous la dent.

Saveurs du monde
Ces sublimes bouchées feront voyager les papilles autour du monde, tout en chatouillant l'appétit. Place à la fiesta et buon appetito!

Légumes farcis
Farcis d'exquises garnitures, ces champions du potager bourrés de vitamines adoptent un petit air taquin pour titiller les papilles.

Versions mini
Rouleaux de tortilla, saucisses cocktail et autres mini-délices entrent dans la danse de manière à faire swinguer les palais en deux temps trois mouvements!

Mousses et terrines
Les mousses et les terrines font bonne impression au premier coup d'œil en toutes occasions. Elles convient les gourmets à une véritable fête des sens.

Desserts
Les bouchées prennent une tournure sucrée pour couronner en beauté une réception des plus animées.

Index des recettes

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