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Les moulures, toujours in?

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Soupes et potages

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Prix : 9,95 $

Dès l´automne et tout l´hiver, les soupes fumantes et odorantes invitent à y plonger la cuillère. Puis, le temps se réchauffe et la soupe se refroidit pour réveiller l´énergie. À dire vrai, la soupe défile sur la table en toute occasion, l´année durant.

Ce guide déborde d´idées pour garnir la soupière. Les légumes y sont omniprésents. Et la liste des aliments s´étire avec la viande, les légumineuses, les poissons, les fruits de mer, les pâtes, les riz et autres délices exotiques. Vraies soupes-repas, potages onctueux, soupes asiatiques, bisques et chaudrées ou soupes rafraîchissantes d´été. Chouchoutez vos papilles!

À vos soupières!

Sommaire

Index des recettes

À vos louches !
Explorez l’univers des soupes et potages en faisant un tour de la soupière.

Soupes garnies
Trois recettes de bouillon à faire maison et de délicieuses idées de soupes pour les garnir.

Potages veloutés
Ils sont onctueux à souhait et gorgés de vitamines. Voici douze potages pour renouveler le menu.

Parfums d’Asie
Les soupes asiatiques, on adore ! Six recettes qui changent vraiment des soupes de chez nous.

Soupes-repas soutenantes
Tout un repas dans un seul bol ? Eh bien oui ! Cuisinez de vraies soupes-repas protéinées, approuvées par notre nutritionniste.

Bisques et chaudrées
De la bisque de crevettes à la chaudrée aux trois champignons, renouez avec les classiques et tentez l’inédit.

Harmonie de saveurs
Légumes et fromage, légumes et fruits ou encore légumes et gnocchis ; autant de tandems pour séduire vos papilles.

Soupes rafraîchissantes
Des soupes d’été, froides naturellement, pour étancher la soif et raviver l’énergie. À servir sur la terrasse !

Craquelins et petits pains
Des biscottes et des petits pains faits de vos mains pour accompagner vos soupes maison. Tellement meilleurs !

Seulement 9,95 $

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