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Oeufs à l’érable en cocotte

Oeufs à l’érable en cocotte

  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 5 minutes

Ingrédients

  • Bacon
  • Bébés épinards
  • Sirop d'érable
  • Oeuf
  • Crème à cuisson 15%

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ Échalotes sèches

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Couper le bacon en petits morceaux.
  2. Dans une poêle, faire fondre le beurre. Cuire les épinards et l’échalote de 2 à 3 minutes. Verser le sirop. Saler et poivrer.
  3. Répartir la préparation aux épinards et le bacon dans quatre ramequins beurrés.
  4. Casser un oeuf et répartir la crème dans chacun des ramequins. Cuire au four de 5 à 8 minutes, en prenant soin de conserver le jaune des oeufs un peu liquide.


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