Côtelettes de veau, sauce béarnaise au citron
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 4 minutes
Côtelettes de veau, sauce béarnaise au citron
Prévoir aussi:
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
Préparation
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Dans une casserole, préparer la sauce béarnaise avec le beurre et le lait selon les indications de l’emballage.
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les côtelettes de 1 à 2 minute(s) de chaque côté.
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Ajouter les câpres, les zestes et le jus de citron à la sauce béarnaise.
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Servir les côtelettes avec la sauce béarnaise. Parsemer de persil, si désiré.
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