Pouding aux fraises

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  • sucre
    375 ml (1 1/2 tasse)
  • beurre
    60 ml (1/4 de tasse), ramolli
  • farine
    460 ml (1 3/4 tasse + 2 c. à soupe)
  • lait
    180 ml (3/4 de tasse)
  • fraises
    500 ml (2 tasses), émincées

Puisqu'il se mange aussi tiède, le pouding aux fraises est le dessert par excellence pour les pique-niques en famille!

Prévoir aussi:

  • 2 oeufs
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de extrait de vanille
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. 2
    Dans un bol, fouetter les oeufs avec 250 ml (1 tasse) de sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le beurre.
  3. 3
    Dans un autre bol, mélanger 430 ml (1 3/4 tasse) de farine avec la poudre à pâte. Incorporer à la première préparation en alternant avec le lait.
  4. 4
    Mélanger les fraises avec le reste du sucre et de la farine.
  5. 5
    Beurrer huit ramequins. Répartir les fraises dans les ramequins, puis verser la pâte sur les fraises.
  6. 6
    Cuire au four de 20 à 25 minutes.