Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Entrées et soupes | Soupe de poireaux gratinée au cheddar fort
Soupe de poireaux gratinée au cheddar fort

Soupe de poireaux gratinée au cheddar fort

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 268; protéines 11 g; matières grasses 14 g; glucides 24 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 79 mg; sodium 701 mg

Une soupe à l'oignon réinventée! Une idée simple et délicieuse!

Ingrédients

  • Poireau
  • Bière brune
  • Bouillon de boeuf
  • Pain baguette
  • Cheddar fort

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe), haché d’ ail

Facultatif:

  • 5 ml (1 c. à thé), haché de thym frais

Préparation

  1. Dans une casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les poireaux de 5 à 6 minutes en remuant de temps en temps.
  2. Ajouter l’ail et, si désiré, le thym. Cuire 1 minute.
  3. Verser la bière et porter à ébullition.
  4. Verser le bouillon de boeuf, puis laisser mijoter de 5 à 10 minutes. Saler et poivrer.
  5. Répartir la soupe dans des bols allant au four. Garnir chaque portion de 2 tranches de pain, puis parsemer de cheddar.
  6. Faire gratiner au four à la position «gril» (broil) de 2 à 3 minutes.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

  1. Elsy septembre 12, 2022

    J aime beaucoup vos recettes c est ma fille qui ma fait vous découvrir

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *

En continuant à utiliser le site, vous acceptez notre politique de confidentialité et de cookies.

J'accepte