Tartare de thon à l'asiatique

17
  • huile de sésame
    30 ml (2 c. à soupe), non grillé
  • sauce soya
    15 ml (1 c. à soupe)
  • sauce mirin
    15 ml (1 c. à soupe)
  • gingembre
    10 ml (2 c. à thé), haché
  • thon Sea Delight
    450 g (1 lb) de steaks

Envie d'un tartare de thon frais et savoureux? Osez le préparer avec le thon Sea Delight!

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe), hachée de coriandre fraîche
  • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame grillées

Préparation

  1. 1
    Dans un bol, mélanger l'huile de sésame avec la sauce soya, le mirin, le gingembre haché, le jus de lime, et, si désiré, la coriandre hachée et les graines de sésame grillées.
  2. 2
    Tailler le thon en petits dés et ajouter dans le bol. Saler, poivrer et remuer.
  3. 3
    Répartir le tartare dans quatre assiettes. Servir immédiatement.