Gratin de fruits de mer et brocoli

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  • lait
    500 ml (2 tasses)
  • mélange de fruits de mer
    1 sac de 450 g, décongelés
  • chair de homard
    150 g (1/3 de lb)
  • brocolis
    500 ml (2 tasses), coupé en petits bouquets
  • gruyère
    160 ml (2/3 de tasse), râpé

Enfin un gratin de fruits de mer gourmand qui contient moins de 400 calories! Et que dire du brocoli qui ajoute un côté croquant et coloré?

Prévoir aussi:

  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre
  • 60 ml (1/4 de tasse) de farine

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. 2
    Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Saupoudrer de farine et cuire 1 minute en fouettant.
  3. 3
    Verser le lait et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes en fouettant, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Saler et poivrer.
  4. 4
    Incorporer les fruits de mer, la chair de homard et le brocoli.
  5. 5
    Verser le mélange de fruits de mer dans un plat de cuisson. Garnir de fromage. Cuire au four de 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le fromage gratine.