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5-15 – Nos 50 meilleures recettes sur le BBQ!

Brochettes de poulet et ananas au gingembre
Brochettes de poulet et ananas au gingembre
Biftecks d’aloyau au beurre épicé
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Fajitas au porc et pico de gallo
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Poulet grillé ail, fines herbes et citron
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Pizzas aux saucisses italiennes sur pain naan
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Brochettes de porc aigres-douces en 5 ingrédients, 15 minutes
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Brochettes de saumon à la chinoise faciles
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Crevettes barbecue à la lime
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Poulet barbecue sur canette de bière
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Hot-dog nacho
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Roulades de boeuf marinées
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Brochettes de poulet et saucisses miel et ail
Brochettes de poulet et saucisses miel et ail
Filet de porc en croûte de bacon caramélisé à l’érable
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Pilons de poulet style côtes levées
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Brochettes de pétoncles bardés de bacon
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Burger de poulet peri-peri
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Pommes de terre farcies au poulet barbecue
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Poitrines de poulet ananas et bacon
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Hot-dog à la grecque
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Filet de porc, sauce moutarde au riesling
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Filet de saumon, sauce barbecue au vinaigre balsamique
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Filet mignon, sauce au poivre
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Brochettes de tofu grillées miel et ail
Brochettes de tofu grillées miel et ail
Côtes levées à la bière et au miel
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Cuisses de poulet marinées aux agrumes
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Brochettes de porc, sauce sucrée
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Poulet, sauce barbecue au cola
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Brochettes de poulet, sauce côtes levées
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Tofu grillé, marinade jerk
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Filet de porc glacé au gingembre
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Pilons de poulet coco et arachides
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Tournedos de boeuf marinés
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Brochettes de boulettes de boeuf
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Poulet à la citronnelle
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Roulés de boeuf farcis
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Porc mariné à l’érable et au bouillon Canton au vin rouge
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Poulet sur canette de bière
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Salade d’asperges en papillote
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Darnes de saumon et salade de feta
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Tournedos bardés à l’huile parfumée et fromage bleu
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Gyros au porc épicé
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Burgers réinventés
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Côtelettes de porc aux champignons
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Galettes de thon et ananas grillé
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Cuisses de poulet laquées
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Brochettes de poulet et fromage halloumi
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Brochettes de porc épicé
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Poulet farci aux poivrons grillés
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Biftecks de boeuf sur le barbecue
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Pennes à la tapenade, poulet grillé et roquette
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Brochettes de poulet et ananas au gingembre

Brochettes de poulet et ananas au gingembre

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Des brochettes de poulet au bon p'tit goût thaï, quelle belle idée pour fêter la saison estivale!

Ingrédients

  • Gingembre
  • Sauce soya
  • Jus d'orange surgelé
  • Ananas
  • Poitrine de poulet

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de miel
  • 1 oignon rouge coupé en huit cubes
  • 1 poivron vert coupé en huit cubes

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché

Préparation

  1. Mélanger le gingembre avec la sauce soya, le jus d’orange, le miel et, si désiré, l’ail. Verser dans un sac hermétique. Ajouter les ananas, le poulet et les légumes. Laisser mariner au frais de 2 à 8 heures.
  2. Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  3. Piquer les cubes de poulet, d’ananas et de légumes sur quatre brochettes, en les faisant alterner.
  4. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les brochettes et fermer le couvercle. Cuire de 12 à 15 minutes, en les retournant deux fois en cours de cuisson, jusqu’à ce que l’intérieur du poulet ait perdu sa teinte rosée.


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