Coquilles farcies au boeuf

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  • coquilles géantes
    12
  • oignon
    1, haché
  • boeuf haché
    450 g (1 lb), mi-maigre
  • sauce marinara
    500 ml (2 tasses)
  • parmesan
    80 ml (1/3 de tasse), râpé

Des coquilles géantes, ça fait changement! Avec leur garniture au bœuf haché et à la sauce tomate, impossible d'y résister!

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d' huile d'olive

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe), haché de basilic frais

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  2. 2
    Dans la même casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire l'oignon de 1 à 2 minutes
  3. 3
    Ajouter la viande et cuire de 3 à 4 minutes.
  4. 4
    Verser la sauce marinara. Saler et poivrer. Cuire de 10 à 12 minutes.
  5. 5
    Farcir les coquilles de viande et déposer dans un plat de cuisson. Parsemer de parmesan et faire gratiner au four à la position «gril» (broil) de 2 à 3 minutes.
  6. 6
    Au moment de servir, parsemer de basilic si désiré.