Côtelettes de porc à la crème de bacon

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  • Côtelettes de porc
    8 petites, 80 g (environ 2 3/4 oz) chacune
  • Crème de bacon
    1 boîte de 284 ml
  • Pommes de terre grelots
    12 à 15, coupées en deux
  • Carottes
    2, coupées en rondelles
  • Haricots verts
    15 à 20, coupés en tronçons

Cette recette de côtelettes de porc a tout pour plaire : elle est rapide à préparer, facile et elle met en vedette le bacon ! Parfaite pour les carnivores de ce monde.

Préparation

  1. 1
    Saler et poivrer les côtelettes de porc.
  2. 2
    Dans une poêle, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Cuire les côtelettes de porc de 2 à 3 minutes de chaque côté. Réserver dans une assiette.
  3. 3
    Dans la même poêle, verser la crème de bacon et 180 ml (3/4 de tasse) d'eau. Remuer et porter à ébullition.
  4. 4
    Ajouter les pommes de terre et les carottes dans la poêle. Couvrir et laisser mijoter à feu doux de 7 à 10 minutes.
  5. 5
    Ajouter les haricots verts. Poursuivre la cuisson 5 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
  6. 6
    Remettre les côtelettes de porc dans la poêle et réchauffer quelques secondes.

Idée pour accompagner

  • Crumble de bacon

    Dans un bol, mélanger 125 ml (1/2 tasse) de chapelure panko avec 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu et 4 tranches de bacon précuit coupées en petits dés. Répartir la préparation sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 4 à 6 minutes à 205 °C (400 °F), en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le crumble soit doré.