Crevettes à la crème d'ail

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  • Crevettes
    1 sac de 350 g, moyennes (calibre 31/40) crues et décortiquées
  • Ail
    15 ml (1 c. à soupe), haché
  • Vin blanc
    125 ml (1/2 tasse)
  • Crème à cuisson 5%
    375 ml (1 1/2 tasse)
  • Ciboulette fraîche
    45 ml (3 c. à soupe), hachée

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d' huile de canola

Préparation

  1. 1
    Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire les crevettes de 2 à 3 minutes.
  2. 2
    Ajouter l'ail et cuire 1 minute.
  3. 3
    Verser le vin et chauffer de 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié.
  4. 4
    Verser le mélange laitier. Saler et poivrer. Cuire de 3 à 4 minutes.
  5. 5
    Au moment de servir, parsemer de ciboulette.

Idée pour accompagner:

  • Riz basmati aux herbes salées

    Rincer 250 ml (1 tasse) de riz basmati à l'eau froide. Déposer dans une casserole avec 500 ml (2 tasses) de bouillon de légumes et 30 ml (2 c. à soupe) d'herbes salées. Porter à ébullition à feu moyen. Couvrir et cuire à feu doux de 18 à 20 minutes.