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Crevettes et pétoncles, sauce aux framboises

Crevettes et pétoncles, sauce aux framboises

  • Temps de préparation 8 minutes
  • Temps de cuisson 2 minutes

Ingrédients

  • Framboises surgelées
  • Huile d'olive
  • Ciboulette fraîche
  • Crevettes
  • Pétoncles

Prévoir aussi:

  • 5 ml (1 c. à thé) d’ ail haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola

Préparation

  1. Dans le contenant du mélangeur électrique, réduire en coulis les framboises avec l’huile d’olive, la ciboulette et l’ail. Saler et poivrer.
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile de canola à feu moyen-élevé. Cuire les crevettes et les pétoncles 1 minute de chaque côté. Saler et poivrer.
  3. Verser le coulis aux framboises. Retirer du feu dès les premiers frémissements.


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