Crevettes grillées et courgettes marinées
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 4 minutes
Crevettes grillées et courgettes marinées
Prévoir aussi:
- 60 ml (1/4 de tasse) d’ huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz
- 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
Facultatif:
- 5 ml (1 c. à thé) de piments forts hachés
- 2 oignons verts émincés
Préparation
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Faire tremper 12 mini-brochettes de bois 30 minutes dans l’eau.
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Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients, à l’exception des crevettes et des courgettes. Diviser la préparation en deux: une moitié servira à badigeonner et l’autre, comme sauce d’accompagnement.
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Couper les courgettes en fines tranches sur la longueur.
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Préchauffer le barbecue à puissance moyenne.
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Préparer les mini-brochettes en piquant une crevette sur chacune d’elles. À l’aide d’un pinceau, badigeonner les courgettes et les crevettes avec la moitié de la marinade.
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Sur la grille chaude et huilée du barbecue, griller les crevettes et les tranches de courgettes de 2 à 3 minutes de chaque côté. Servir avec le reste de la marinade.
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