Cuisses de poulet grillées à la grecque

15
  • Tomates
    3, coupées en dés
  • Olives Kalamata
    250 ml (1 tasse), dénoyautées
  • Origan frais
    15 ml (1 c. à soupe), haché
  • Cuisses de poulet
    4, avec peau
  • Feta
    125 ml (1/2 tasse), émiettée

Amateurs d'olives et de feta, vous serez comblés avec ces cuisses de poulet aux saveurs de la Méditerranée!

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d' huile d'olive
  • 1, haché oignon

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. 2
    Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Cuire l'oignon de 2 à 3 minutes.
  3. 3
    Ajouter les tomates, les olives et l'origan.
  4. 4
    Verser la préparation dans un grand plat de cuisson, puis déposer les cuisses de poulet. Cuire au four de 40 à 50 minutes, jusqu'à ce que l'intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée et que la viande se détache facilement de l'os.
  5. 5
    Si désiré, retirer la peau des cuisses de poulet. Servir avec le mélange de tomates et garnir de feta.

Idée pour accompagner

  • Linguines au beurre et à l'ail

    Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire 250 g de linguines al dente. Égoutter. Dans une poêle, faire fondre 30 ml (2 c. à soupe) de beurre à feu moyen. Cuire 15 ml (1 c. à soupe) d'ail émincé 1 minute. Ajouter les pâtes et réchauffer de 1 à 2 minutes en remuant. Garnir les pâtes de 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché et de 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé.