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Darnes de saumon grillées

Darnes de saumon grillées

  • Temps de préparation 8 minutes
  • Temps de cuisson 6 minutes

Ingrédients

  • Darne de saumon
  • Sirop d'érable
  • Épices cajun
  • Sauce HP
  • Lime

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • poivre noir en grains (au goût)

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de thym
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ aneth

Préparation

  1. Dans un sac hermétique, mélanger 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive avec le poivre noir et, si désiré, le thym et l’aneth.
  2. Déposer les darnes de saumon dans le sac. Placer le sac dans un bol et laisser mariner de 30 minutes à 1 heure au frais.
  3. Mélanger le sirop d’érable avec les épices cajun, la sauce HP et le jus de lime.
  4. Dans une poêle striée, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Égoutter les darnes et cuire de 3 à 4 minutes de chaque côté, en badigeonnant régulièrement avec le mélange au sirop d’érable.


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Laisser un commentaire

  1. Julie décembre 2, 2020

    Très bon !

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