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Fettucines au poulet et basilic

Fettucines au poulet et basilic

  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Vous avez des poitrines de poulet sous la main? Pensez à les utiliser dans cette recette de pâtes santé vite préparées!

Ingrédients

  • Fettucines
  • Tomates italiennes
  • Lanières de poulet
  • Basilic frais
  • Parmesan

Prévoir aussi:

  • 2 oignons
  • 30 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive

Facultatif:

  • 45 ml (3 c. à soupe) de noix de pin

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  2. Couper les oignons et les tomates en dés.
  3. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les oignons. Ajouter le poulet et faire dorer 1 minute de chaque côté.
  4. Ajouter les pâtes, les tomates, le basilic et, si désiré, les noix de pin. Saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter 12 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée. Au moment de servir, saupoudrer de parmesan.


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