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Filets de boeuf à la dijonnaise

Filets de boeuf à la dijonnaise

  • Temps de préparation 5 minutes
  • Temps de cuisson 8 minutes

Ingrédients

  • Chapelure
  • Persil plat
  • Ail
  • Contre-filet de boeuf
  • Moutarde de Dijon

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive

Préparation

  1. Dans le contenant du robot culinaire, mélanger la chapelure, le persil et l’ail jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  2. Dans une poêle striée, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les filets 5 minutes.
  3. Retourner et badigeonner de moutarde.
  4. Garnir du mélange de chapelure et cuire 3 minutes.


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