Gratin de jambon, riz et brocoli

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  • riz blanc
    1 litre (4 tasses), cuit ou 500 ml (2 tasses) non cuit
  • cubes de jambon
    375 ml (1 1/2 tasse)
  • brocoli
    1, coupé en petits bouquets
  • sauce Alfredo
    250 ml (1 tasse), légère
  • cheddar léger doux de Fromagerie L'Ancêtre
    180 ml (3/4 de tasse), râpé

Facultatif:

  • 1, haché oignon

Préparation

  1. 1
    Au besoin, cuire le riz. Dans une casserole, déposer le riz avec 1 litre (4 tasses) d'eau. Porter à ébullition, puis cuire de 15 à 18 minutes.
  2. 2
    Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  3. 3
    Dans une grande poêle, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Cuire les dés de jambon et l'oignon de 3 à 4 minutes.
  4. 4
    Dans un grand plat de cuisson, mélanger le jambon avec l'oignon, le riz cuit, le brocoli et la sauce Alfredo. Saler et poivrer. Garnir de cheddar.
  5. 5
    Couvrir le plat d'une feuille de papier d'aluminium. Cuire au four de 20 à 25 minutes.
  6. 6
    Retirer la feuille de papier d'aluminium. Faire gratiner à la position «gril» (broil) de 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré.