Grilled cheese style «Philly»

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  • Boeuf à fondue
    225 g (1/2 lb) de tranches
  • épices à steak
    15 ml (1 c. à soupe)
  • Poivron vert
    1, émincé
  • Pain blanc italien
    8 tranches
  • fromage Kaltbach Le Crémeux EMMI
    8 tranches

Prévoir aussi:

  • 1/2 oignon émincé
  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre ramolli

Préparation

  1. 1
    Assaisonner les tranches de boeuf à fondue d'épices à steak.
  2. 2
    Dans une grande poêle, chauffer un peu d'huile de canola à feu moyen-élevé. Cuire quelques tranches de boeuf à la fois 1 minute de chaque côté. Réserver dans une assiette.
  3. 3
    Dans la même poêle, cuire l'oignon et le poivron de 3 à 4 minutes.
  4. 4
    Beurrer les tranches de pain d'un seul côté.
  5. 5
    Sur le côté non beurré de quatre tranches de pain, répartir le boeuf, les légumes et le fromage. Refermer les grilled cheese avec les tranches de pain restantes, côté beurré vers l'extérieur.
  6. 6
    Dans la même poêle nettoyée et chauffée à feu moyen, cuire les grilled cheese de 2 à 3 minutes de chaque côté en pressant légèrement sur les sandwichs, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.