Lanières de poulet à l'indienne

45
  • Poitrines de poulet
    4, sans peau taillées en lanières
  • Sauce de cuisson à l'indienne
    60 ml (1/4 de tasse), de type biryani, korma, tandoori…
  • Tomates en dés ail et huile d'olive
    1 boîte de 540 ml, égouttées
  • Oignon
    1, émincé
  • Poivron
    1, vert, émincé

Voilà une recette qui fait vraiment changement! Accompagnez-la de riz blanc et de pain naan pour un repas 100% indien!

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d' huile de canola

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe), hachée de coriandre entière

Préparation

  1. 1
    Dans une grande poêle ou dans un wok, chauffer l'huile de canola à feu moyen-élevé. Cuire les lanières de poulet de 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que l'intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée.
  2. 2
    Ajouter la sauce de cuisson à l'indienne, les tomates en dés, l'oignon et le poivron. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes. Saler et poivrer.
  3. 3
    Si désiré, garnir de coriandre.