Linguines épicés au salami cacciatore

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  • linguines
    300 g
  • crème à cuisson 15%
    250 ml (1 tasse)
  • cheddar au porto
    250 ml (1 tasse), râpé
  • tomates séchées
    80 ml (1/3 de tasse), émincées
  • salami Cacciatore
    1 paquet de 150 g, de la marque Mastro, coupé en dés

Prévoir aussi:

  • 60 ml (1/4 de tasse), hachées d' Échalotes françaises

Facultatif:

  • 45 ml (3 c. à soupe), haché de persil frais

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  2. 2
    Pendant ce temps, porter à ébullition la crème avec les échalotes à feu moyen dans une autre casserole.
  3. 3
    Incorporer graduellement le cheddar. Ajouter les tomates séchées, le salami cacciatore et, si désiré, le persil.
  4. 4
    Répartir les pâtes dans les assiettes et napper de sauce.