Macaroni chinois au porc

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  • macaronis
    350 g (environ 3/4 de lb)
  • côtelettes de porc
    350 g (environ 3/4 de lb), de longe
  • mélange de légumes surgelés pour macaroni chinois
    250 ml (1 tasse), (de type Arctic Gardens) décongelés
  • bouillon de poulet
    125 ml (1/2 tasse), sans sel ajouté
  • sauce soya
    45 ml (3 c. à soupe), réduite en sodium

Le macaroni chinois fait sans conteste partie des mets qui nous replongent dans notre enfance!

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe), non grillé d' huile de sésame

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce aux huîtres
  • 2, émincés oignons verts

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  2. 2
    Parer les côtelettes de porc en retirant le gras. Couper les côtelettes en deux, puis les émincer.
  3. 3
    Dans la casserole ayant servi à la cuisson des pâtes, chauffer l'huile de sésame à feu moyen. Faire dorer les lanières de porc de 2 à 3 minutes.
  4. 4
    Ajouter le mélange de légumes. Cuire de 2 à 3 minutes.
  5. 5
    Verser le bouillon de poulet, la sauce soya et, si désiré, la sauce aux huîtres. Prolonger la cuisson de 2 à 3 minutes.
  6. 6
    Incorporer les macaronis et réchauffer de 1 à 2 minutes.
  7. 7
    Si désiré, parsemer d'oignons verts au moment de servir.