Mini-pizzas sur muffins anglais

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  • muffins anglais
    4, au blé entier
  • sauce à pizza
    250 ml (1 tasse)
  • jambon tranché
    8 tranches, coupées en morceaux
  • poivron
    1/2, vert et coupé en dés
  • mozzarella
    375 ml (1 1/2 tasse), râpé

N'hésitez pas à profiter des restes de légumes et de charcuteries qui se trouvent au frigo pour les rehausser!

Facultatif:

  • 12, jaunes coupées en deux tomates cerises
  • Quelques feuilles de basilic frais

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. 2
    Couper les muffins anglais en deux sur l'épaisseur. Déposer sur une plaque de cuisson.
  3. 3
    Napper les muffins anglais de sauce à pizza, de jambon, de poivron et, si désiré, de tomates cerises. Couvrir de mozzarella.
  4. 4
    Cuire au four de 12 à 15 minutes.
  5. 5
    À la sortir du four, parsemer de feuilles de basilic, si désiré.