Poisson à la courge et aux poireaux
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Poisson à la courge et aux poireaux
Une belle façon de marier les récoltes d'automne et notre poisson préféré.
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais émincé
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire la courge et les poireaux de 4 à 5 minutes. Ajouter la crème, le parmesan et, si désiré, le basilic. Saler et poivrer.
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Déposer les filets de morue sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Répartir la préparation à la courge et aux poireaux sur le poisson. Cuire au four de 12 à 15 minutes.
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