Une belle façon de marier les récoltes d'automne et notre poisson préféré.

Facultatif

  • 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais émincé

Prévoir aussi

  • 30 ml (2 c. à soupe) d' huile d'olive

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. 2
    Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire la courge et les poireaux de 4 à 5 minutes. Ajouter la crème, le parmesan et, si désiré, le basilic. Saler et poivrer.
  3. 3
    Déposer les filets de morue sur une plaque de cuisson tapissée d'une feuille de papier parchemin. Répartir la préparation à la courge et aux poireaux sur le poisson. Cuire au four de 12 à 15 minutes.