Poulet aux 40 gousses d'ail à la mijoteuse

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  • Cuisses de poulet
    4, avec la peau
  • Vin blanc
    125 ml (1/2 tasse)
  • Bouillon de poulet
    250 ml (1 tasse)
  • Mélange de soupe à l'oignon
    1 sachet de 45 g
  • Ail
    40 gousses, entières pelées

Vous aimez la chair de poulet parfumée à l'ail? Vous raffolerez sans contredit de cette recette de poulet infusé avec 40 gousses d'ail! Psst! En plus, elle se prépare vite fait à la mijoteuse!

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde sèche
  • 1 feuille de laurier

Facultatif:

  • 2 tiges d' estragon frais

Préparation

  1. 1
    Dans une poêle antiadhésive, faire dorer les cuisses de poulet de 1 à 2 minutes de chaque côté. Déposer les cuisses dans la mijoteuse.
  2. 2
    Dans la même poêle, verser le vin blanc et porter à ébullition. Transvider dans la mijoteuse.
  3. 3
    Dans un bol, mélanger le bouillon de poulet avec le contenu du sachet de soupe à l'oignon et la moutarde sèche. Verser dans la mijoteuse.
  4. 4
    Ajouter les gousses d'ail, la feuille de laurier et, si désiré, l'estragon. Saler et poivrer. Couvrir et cuire de 6 à 7 heures à faible intensité.

Idée pour accompagner

  • Pain rôti aux fines herbes

    Dans un bol, mélanger 45 ml (3 c. à soupe) de beurre fondu avec 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive, 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché, 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché et 15 ml (1 c. à soupe) d'origan haché. Couper 1/2 baguette de pain en 12 tranches fines. Badigeonner les tranches de pain avec la préparation aux fines herbes. Déposer les tranches sur une plaque de cuisson tapissée de papier d'aluminium. Faire griller au four de 8 à 10 minutes à 190 °C (375 °F).