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Poulet aux champignons

Poulet aux champignons

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 4 portions

Ingrédients

  • Lanières de poulet
  • Vin blanc sec
  • Fond de veau
  • Boisson au soya
  • Champignon

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive

Préparation

  1. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les lanières de poulet 1 minute de chaque côté. Transférer la viande dans une assiette et jeter la graisse de cuisson.
  2. Dans la même poêle, mélanger le vin avec le fond de veau et la boisson de soya. Chauffer à feu moyen jusqu’à ce que la préparation ait réduit du quart.
  3. Remettre les lanières de poulet dans la poêle et ajouter le reste des ingrédients. Cuire de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit cuit.


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