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Poulet farci aux abricots et cheddar

Poulet farci aux abricots et cheddar

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Ingrédients

  • Poitrine de poulet
  • Abricots séchés
  • Cheddar
  • Crème sure
  • Cari

Prévoir aussi:

  • 2 oignons verts hachés

Facultatif:

  • 5 ml (1 c. à thé) de thym frais haché

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  2. Couper les poitrines en deux sur l’épaisseur sans les couper complètement. Garnir les poitrines d’abricots, d’une tranche de cheddar et, si désiré, de thym. Sceller avec un cure-dent.
  3. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, cuire de 6 à 7 minutes de chaque côté, couvercle fermé.
  4. Dans un bol, mélanger la crème sure avec le cari et les oignons verts. Saler et poivrer. Servir avec le poulet.


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