Le secret est dans la sauce gingembre et orange! Enfin une sauce sans trop de sucre ni de sodium pour rehausser les légumes et le poulet!

Facultatif

  • 10 ml (2 c. à thé) d' ail haché
  • 100 g de pois mange-tout
  • 60 ml (1/4 de tasse) d' arachides grillées

Prévoir aussi

  • 30 ml (2 c. à soupe) d' huile de canola
  • 1 oignon rouge

Préparation

  1. 1
    Couper les poitrines de poulet en fines lanières.
  2. 2
    Dans une poêle ou un wok, chauffer l'huile à feu moyen. Saisir les légumes de 3 à 4 minutes. Transférer dans une assiette et réserver.
  3. 3
    Dans la même poêle, cuire le poulet 2 minutes de chaque côté. Ajouter la sauce et, si désiré, l'ail. Chauffer de 1 à 2 minute(s).
  4. 4
    Au moment de servir, parsemer d'arachides, si désiré.