Ratatouille au jambon gratinée

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  • poivrons
    3 1/2, de couleurs variées coupés en cubes
  • courgettes
    2, coupées en cubes
  • cubes de jambon
    350 g (environ 3/4 de lb)
  • tomates en dés
    1 boîte de 540 ml
  • mozzarella
    375 ml (1 1/2 tasse), râpée

Voilà un plat festif qui vous donnera le sentiment de vous être gâté sans avoir exagéré!

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d' huile d'olive
  • 1, coupé en cubes oignon

Facultatif:

  • 2 gousses, émincées d' ail

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à la position « gril » (broil).
  2. 2
    Dans une poêle allant au four, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Cuire l'oignon et, si désiré, l'ail de 1 à 2 minutes.
  3. 3
    Ajouter les poivrons, les courgettes et le jambon. Cuire de 3 à 4 minutes.
  4. 4
    Ajouter les tomates en dés. Cuire 8 minutes. Saler et poivrer.
  5. 5
    Parsemer la préparation de fromage. Faire gratiner au four de 3 à 4 minutes.