Salade de farfalles au saumon fumé et poireaux

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  • Farfalles
    1 litre (4 tasses)
  • Poireaux tranchés Les Cultures de Chez Nous
    1/2 sac de 250 g
  • Crème fraîche
    45 ml (3 c. à soupe)
  • Courgettes
    2, coupées en fines rondelles
  • Saumon fumé
    2 paquets de 120 g chacun

On adore les salades de pâtes! Ici, on vous présente une recette facile au saumon fumé et poireaux: parfait pour des lunchs savoureux!

Prévoir aussi:

  • 45 ml (3 c. à soupe) d' huile d'olive
  • 20 ml (4 c. à thé) de jus de citron

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Environ 2 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les poireaux dans la casserole. Égoutter.
  2. 2
    Dans un bol, mélanger les pâtes avec les poireaux et 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive. Laisser tiédir.
  3. 3
    Dans un saladier, fouetter l'huile d'olive restante avec la crème fraîche et le jus de citron.
  4. 4
    Ajouter les pâtes, les poireaux, les courgettes, le saumon fumé et, si désiré, la ciboulette dans le saladier. Saler, poivrer et remuer délicatement.