Salade de porc et courgettes
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
Salade de porc et courgettes
Les côtelettes de porc se transforment en lanières parfaites pour les salades! Cette variante sur lit de courgettes et d'épinards est délicieuse et santé!
Prévoir aussi:
- 60 ml (1/4 de tasse) d’ huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre
Facultatif:
- 1 oignon rouge émincé
Préparation
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Tailler les courgettes en julienne.
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Dans un saladier, fouetter la moutarde avec les assaisonnements pour porc, l’huile et le vinaigre.
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Incorporer les épinards, le porc, les courgettes et, si désiré, l’oignon rouge. Saler et poivrer.
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