Salade niçoise au thon

14
  • Oeufs
    4
  • Thon
    2 boîtes de 170 g chacune, égoutté
  • Tomates
    2, coupées en quartiers
  • Laitue romaine
    1 litre (4 tasses), déchiquetée
  • Vinaigrette méditerranéenne grecque
    125 ml (1/2 tasse)

Prévoir aussi:

  • 1, émincé oignon rouge

Facultatif:

  • 150 g (1/3 de lb) de haricots verts et jaunes
  • 30 ml (2 c. à soupe), haché basilic frais

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole, déposer les oeufs et couvrir d'eau froide. Porter à ébullition, puis cuire 10 minutes à feu moyen. Égoutter et refroidir sous l'eau très froide. Écaler les oeufs, puis les couper en quartiers.
  2. 2
    Si désiré, pendant ce temps, déposer les haricots dans une autre casserole d'eau bouillante salée. Porter à ébullition, puis cuire 5 minutes. Égoutter et refroidir sous l'eau très froide.
  3. 3
    Dans un saladier, mélanger délicatement tous les ingrédients. Saler et poivrer.