Sandwich chaud au boeuf

19
  • Crème sure
    80 ml (1/3 de tasse), 14%
  • Mayonnaise
    80 ml (1/3 de tasse), faible en matières grasses
  • Pains pita
    4, grec
  • Rôti de boeuf tranché
    300 g (2/3 de lb)
  • Laitue frisée verte
    4 feuilles

Qui a dit que les sandwichs doivent se manger froids? Cuits au four, ces pitas grecs garnis de rôti de boeuf et d'oignons caramélisés réconfortent les papilles quand le temps se fait plus frais.

Prévoir aussi:

  • 2, émincés oignons
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel

Facultatif:

  • 5 ml (1 c. à thé) de raifort

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. 2
    Dans une grande poêle, chauffer un peu d'huile d'olive à feu doux-moyen. Cuire les oignons de 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés. Retirer du feu et réserver.
  3. 3
    Dans un bol, mélanger la crème sure avec la mayonnaise, le miel et, si désiré, le raifort. Saler et poivrer.
  4. 4
    Garnir la moitié des pitas de sauce, d'oignons caramélisés et de rôti de boeuf.
  5. 5
    Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les pitas garnis. Cuire au four de 6 à 8 minutes.
  6. 6
    Au moment de servir, garnir les pitas de laitue.

Idée pour accompagner

  • Salade de chou aux cornichons

    Dans un saladier, fouetter 60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise avec 15 ml (1 c. à soupe) de miel, 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre et 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon. Ajouter le contenu de 1 sac de mélange de légumes pour salade de chou de 454 g et 4 petits cornichons sucrés émincés. Saler, poivrer et bien mélanger.