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Sauté de boeuf à l’ananas

Sauté de boeuf à l’ananas

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Ingrédients

  • Lanières de boeuf
  • Poivron
  • Châtaignes d'eau
  • Ananas
  • Sauce aux ananas

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de sésame
  • 1 oignon haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
  • 60 ml (1/4 de tasse) de vinaigre de riz

Préparation

  1. Dans un wok ou une grande poêle, chauffer l’huile de sésame à feu moyen et y faire frire les lanières de boeuf 2 minutes.
  2. Ajouter l’oignon et le sucre. Cuire de 2 à 3 minutes et verser le vinaigre. Cuire 1 minute en remuant.
  3. Ajouter le poivron, les châtaignes d’eau et l’ananas. Poursuivre la cuisson 2 minutes.
  4. Verser la sauce et porter à ébullition. Laisser mijoter de 2 à 3 minutes en remuant.


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