Tarte au saumon fumé et julienne de légumes

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  • Julienne de légumes Saladexpress
    1/2 sac de 340 g
  • Pâte à tarte
    350 g (environ 3/4 de lb)
  • Crème à cuisson 15%
    180 ml (3/4 de tasse)
  • Mozzarella
    125 ml (1/2 tasse), râpé
  • Saumon fumé
    1 paquet de 120 g, émincé

Prévoir aussi:

  • 5 oeufs

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe). haché d' aneth frais

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. 2
    Dans une poêle, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Cuire la julienne de légumes de 4 à 5 minutes en remuant de temps en temps. Retirer du feu et laisser tiédir.
  3. 3
    Sur une surface farinée, abaisser la pâte à tarte en un rectangle de 40 cm x 20 cm (16 po x 8 po). Déposer la pâte dans un moule rectangulaire de 35 cm x 11 cm (14 po x 4 1/2 po).
  4. 4
    Dans un bol, fouetter les oeufs avec la crème, la mozzarella et, si désiré, l'aneth. Saler et poivrer.
  5. 5
    Répartir la julienne de légumes et le saumon fumé dans le moule. Verser la préparation aux oeufs.
  6. 6
    Cuire au four de 40 à 45 minutes.